10 aliments efficaces pour lutter contre l'anémie... sans avoir recours à la viande
Selon les données de l'Organisation mondiale de la santé, une personne sur quatre dans le monde souffre d'anémie. Cette condition physique, qui provoque une carence en fer, en acide folique et en vitamines B, se manifeste généralement par la pâleur, des étourdissements, l'accélération du rythme cardiaque et la fatigue. En plus des compléments pharmacologiques, il existe aussi des aliments qui peuvent apporter une contribution significative, en voici quelques-uns.
- Betterave. Elle stimule la production de cellules dans la moelle osseuse, contient de la vitamine C, des folates et une excellente quantité de fer.
- Algues Chlorella. Dans 0,2 grammes du produit, vous trouverez environ 4 mg de vitamine B12, soit pratiquement la ration quotidienne recommandée pour les personnes en bonne santé. En cas d'anémie, la dose doit être multipliée par 3.
- Lentilles. Jusqu'à 9 mg de fer pour 10 grammes de produit, une source riche en nutriments et savoureuse à manger.
- Kiwi. Pour chaque 100 grammes de produit, on trouve jusqu'à 98 mg de fer, en plus d'une teneur élevée en vitamine C, plus que les agrumes.
- Figues séchées. Seuls 10 fruits couvrent 10 % des besoins quotidiens en fer puisqu'ils contiennent 2,23 mg pour 10 grammes de produit, soit plus de deux fois plus que celles non séchées.
- Germes de luzerne. Dans 100 grammes de produit, vous pouvez trouver environ 8,20 mg de vitamine C (essentielle pour l'absorption du fer végétal) et environ 1 mg de fer minéral.
- Pistaches. Véritable "médicament naturel" contre l'anémie, elles contiennent jusqu'à 6,78 mg de fer et 1,2 mg de cuivre pour 100 grammes de produit.
- Levure de bière. Elle contient toutes les vitamines B ainsi que d'autres groupes essentiels et des protéines, minéraux et oligo-éléments à haute valeur biologique.
- Miso. Il dérive de fèves de soja jaunes, en particulier la variété appelée "hatcho" qui contient jusqu'à 7 mg de fer par 100 grammes de produit.
- Avoine. Une tasse de farine couvre 60 % des besoins quotidiens en fer car elle contient près de 5 mg pour 100 grammes de produit, soit plus que la viande.
Bien que ces remèdes soient tout à fait naturels, vous devriez toujours consulter votre médecin d'abord par mesure de précaution, car il peut y avoir des contre-indications individuelles particulières pour certains aliments. Ne vous improvisez jamais comme médecin ou nutritionniste simplement parce que vous avez lu quelque chose sur internet. Ces informations ont pour but de fournir des idées et des suggestions qui doivent être appuyées par des conseils de professionnels.
