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5 bonnes raisons de ne pas jeter les pépins de pastèque : ils sont riches en propriétés bénéfiques pour la santé

Par Baptiste
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Quel été serait-il sans une bonne tranche de pastèque à déguster peut-être sur la plage, dans un endroit ombragé, après un repas ou après une journée chaude à la plage ? Ce fruit, caractéristique et coloré, est sans doute l'un des plus aimés de la saison estivale, une véritable ressource pour les journées torrides et pour tous les moments où l'on a besoin de quelque chose de savoureux et de rafraîchissant.

La pastèque, cependant, a un problème pour certains : ses pépins. Il y a ceux qui n'y prêtent pas trop attention, et ceux qui les considèrent comme une véritable nuisance, à tel point qu'ils préfèrent un autre fruit. Mais que penseriez-vous si nous vous disions que ces petits éléments renferment en réalité un grand potentiel pour notre organisme ? Si vous lisez les bienfaits des pépins de pastèque, vous changerez probablement d'avis à leur sujet et réfléchirez à deux fois avant de les jeter.

via: Healthline

Dans les pépins de la pastèque se cache la partie la plus nutritive de tout le fruit. Auriez-vous envie de les manger ? Si la réponse est oui, nous expliquons ci-dessous pourquoi ils sont si bénéfiques.

1. Ils ont peu de calories mais beaucoup de nutriments

Une poignée de ces pépins contient très peu de calories, au bénéfice de notre santé et de notre ligne. Mais il y a autre chose en eux qui peut être une véritable panacée pour notre santé.

2. Ils sont riches en magnésium

Ce précieux minéral est très présent dans les pépins de pastèque. Avec une portion de 4 grammes, vous pouvez obtenir jusqu'à 5 % des besoins quotidiens. Muscles, os, système immunitaire, métabolisme et cœur : cette substance est vraiment essentielle pour notre bien-être, et vous savez maintenant que vous pouvez aussi la trouver dans les fameux pépins.

3. Ils contiennent du fer et du zinc

Le fer est un composant important de l'hémoglobine, et on le trouve également dans les pépins de pastèque. Il y a aussi du zinc, un nutriment essentiel pour de nombreux "secteurs" de notre corps, y compris le système digestif et nerveux.

4. Ils sont une source de "bonnes" graisses

Acides gras monoinsaturés et polyinsaturés : selon des études, les graines de pastèque fournissent un bon apport de ces substances, utiles pour contrôler le taux de "mauvais" cholestérol dans le sang, ainsi que pour réduire les risques d'infarctus et d'accidents vasculaires cérébraux.

5. Ils peuvent être appréciés de nombreuses manières différentes et inattendues

Saviez-vous que vous pouviez faire griller des pépins de pastèque à 180 degrés dans le four pendant 15 minutes ? Si la réponse est non, essayez cette technique : c'est l'une des façons de les consommer. Enrichis d'huile et de sel, ou de sucre et de cannelle, ils peuvent être savoureux. En mélangeant ensuite 4 cuillères à café de graines avec de l'eau ou en les mixant, vous pouvez déguster un thé aux graines de pastèque ou un smoothie nutritif, à préparer en les chauffant, en les pressant et en les mélangeant avec du lait.

En bref : la prochaine fois que vous goûterez une pastèque, réfléchissez bien avant de la jeter ou de vous débarrasser de ses pépins : si vous avez envie d'un en-cas beaucoup plus sain que les chips et autres, vous avez dès aujourd'hui une possibilité en plus !

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image: Needpix
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