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Crème au café en bouteille : la recette…
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Crème au café en bouteille : la recette pour la préparer à la maison en peu de temps et avec seulement 3 ingrédients

Par Baptiste
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L'été approche et le désir de goûter des aliments frais et de boire des boissons désaltérantes arrive comme le veut la tradition. Il existe de nombreuses recettes qui peuvent être faites à la maison avec seulement quelques ingrédients et quelques minutes pour rendre la saison la plus chaude de l'année plus fraîche et plus relaxante. Ces dernières années, la crème froide au café a gagné de plus en plus de popularité en été. Mais saviez-vous qu'elle peut également être préparée en bouteille ?

via: Miss Maky
image: YouTube

Pour préparer la crème à café en bouteille, il vous suffira de

  • sucre brun, 3 cuillères à café
  • café 100% Arabica, 1 cafetière moka
  • crème végétale, 200 ml

Avec le café 100% Arabica, préparez la moka, remplissez complètement le filtre sans comprimer ; mettez à feu doux et portez le café à ébullition ; lorsque vous voyez qu'il est sur le point de sortir, transférez-le immédiatement dans une tasse, puis remettez la moka sur le feu afin que le café puisse sortir tout entier.

image: YouTube

Mettez la première tasse de café que vous avez mise de côté dans un bol et ajoutez une cuillère à soupe de sucre en remuant bien ; puis, ajoutez la moka restante et deux autres cuillères à café de sucre ; continuez à remuer. Prenez un fouet électrique et fouettez le mélange pendant 3 minutes jusqu'à obtenir un mélange homogène. Laissez le mélange refroidir et placez-le au réfrigérateur.

Enfin, remplissez une bouteille en verre d'un litre avec la crème végétale liquide, et à l'aide d'un entonnoir, introduisez le mélange de café refroidi ; secouez bien et laissez les deux ingrédients se mélanger parfaitement, jusqu'à ce qu'ils forment une crème épaisse. Laisser refroidir 10 minutes au réfrigérateur.

Vous pouvez ensuite servir la crème au café en bouteille également dans un verre, en la garnissant de feuilles de menthe, de grains de café purs ou de copeaux de chocolat. Bon appétit !

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