Tourte avec courgettes, jambon et fromage: vous la préparez aujourd'hui... elle est encore bonne dans 3 jours

Cette recette est idéale pour le petit déjeuner, un snack, un déjeuner à emporter au bureau ou pour toutes autres occasions. Elle est bonne chaude mais aussi froide et avec de nombreuses variantes que vous pourriez imaginer à partir de cette même base. Aujourd'hui, nous proposons une tourte avec du jambon et des courgettes... Voici les ingrédients.

200 g de courgettes 
3 oeufs
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de sucre
40 g de parmesan
150 g de lait
120 g d'huile de graines de tournesol 
50 g de fécule de pommes terre
250 g de farine
1 sachet de levure instantanée pour tartes salées de 15 g
100 g de cubes de jambon cuit
100 g d'emmental en cubes

Images de couverture: Youtube

1. Râpez les courgettes de cette façon.

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2. Cassez les œufs, ajoutez le sel, le sucre, le parmesan et commencez à mélanger.

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3. Ajouter le lait, l'huile de tournesol, l'amidon de pomme de terre, les courgettes et mélangez la farine progressivement.

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4. Ajoutez la levure et remuez à nouveau, puis insérez les cubes de jambon et d'emmental et mélangez à nouveau avec une spatule.

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5. Mettez du papier sulfurisé dans le moule et posez la pâte dessus. Cuire à 180 °c pendant 40 minutes.

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6. Et la voici prête à manger!

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Certaines variantes sont également recommandées dans la vidéo!