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Pain fait maison : quelques conseils…
À 95 ans, il a enfin obtenu son diplôme : il avait dû abandonner les études pour combattre pendant la Seconde Guerre mondiale Elle envoie 1 000 kilos d'oignons à son ex-copain en guise de punition :

Pain fait maison : quelques conseils pour le rendre original en utilisant les objets les plus créatifs

Par Baptiste
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Quoi de mieux qu'un bon pain chaud et fraîchement cuit ? Si nous savons comment le faire soi-même, pourquoi ne pas l'embellir et le rendre encore plus savoureux grâce à quelques astuces originales, à l'effet garanti ? La farine, la levure, l'eau, le sel et une pincée de sucre sont les ingrédients dont vous aurez toujours besoin pour faire du pain. On peut y ajouter de l'huile ou du lait, selon le cas. Une fois que vous avez obtenu la pâte, vous pouvez la façonner comme vous le souhaitez, de la plus belle et de la meilleure des façons. Prêt à étonner tout le monde avec votre merveilleux pain fait maison ?

1. Un pain façonné avec 2 fourchettes

En façonnant la pâte pour former une boule et après l'avoir un peu aplatie, nous pouvons saupoudrer 2 fourchettes de farine et les fixer ensemble avec un élastique, presque pour former une "pince". À ce stade, avec nos couverts, nous pouvons "pincer" la pâte vers le haut, en créant un motif ondulé uniforme, avant de la faire cuire au four à 250 °C pendant les 15 premières minutes et à 180 °C pendant les 30 suivantes.

2. Feuilles de pain

Formons notre pâte en boule et étalons-la avec un rouleau à pâtisserie. À ce moment-là, avec un verre, créons la forme d'une feuille en façonnant la pâte étalée, uniquement à partir d'une extrémité. Une fois que c'est fait, plions le bout de la "feuille" sur l'autre moitié de la pâte, et amusons-nous, avec un couteau, à créer les veines de notre très savoureuse feuille, avant de tout mettre au four.

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3. Pain à spirale

Commençons toujours par façonner la pâte en boule. Une fois cela fait, découpons-la avec un couteau fin ou un coupe-pizza dans sa partie supérieure, en suivant un motif en spirale, avec des cercles qui tournent sur eux-mêmes. Mettons au four et... le tour est joué !

4. Pain au... tamis

Pour donner une forme ronde à notre pâte, saupoudrons un tamis de farine et pressons-le sur le dessus du pain, pour laisser "le motif" sur le pain. Le résultat après la cuisson ? Un modèle rond original.

5. Pain aux pommes

Ici, on ajoute une touche fruitée, on ne se contente pas d'embellir esthétiquement le pain. Pour le cuisiner, il faut des pommes et de la cannelle, ainsi que de la purée de pommes cuite au four. Découpons un carré d'environ 10 cm x 10 cm dans la pâte. Sur les deux côtés opposés, faisons 4 incisions, comme des bandes. Mélangeons les pommes, de la cannelle et de la purée de pommes et mettons-en dans la partie inférieure de notre carré, celle sans incisions. Replions la moitié supérieure sur les pommes puis les bandes coupées précédemment. Quand ils auront fini de cuire, nous aurons de délicieux pains fourrés aux pommes.

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6. Papillon de pain

Étalons notre pâte et découpons-la en un cercle d'environ 7-8 cm. Faisons 2 incisions dans la partie inférieure et une dans la partie supérieure. A ce stade, plions les parties non incisées vers le bas, pressons-les et tournons-les légèrement vers l'extérieur. Au centre des deux triangles de notre "nœud papillon", replions la bande de pâte sur elle-même, de manière à former le "nœud" central. Le résultat parle de lui-même !

7. Une belle guirlande de pain

Étalons notre pâte et coupons-la pour former un cercle d'environ 25 cm de diamètre. Partant du centre, découpons-la en forme d'étoile, avec 8 incisions. À ce stade, préparons 8 boules de pâte et mettons-les dans chaque "tranche" formée précédemment sur le cercle. Replions la pointe de chaque tranche sur celle-ci et faites cuire le tout au four. Une fois cuite, nous pouvons accompagner notre guirlande d'une excellente confiture. L'effet est garanti !

Qu'en pensez-vous ? Pour rendre votre pain fait maison magnifique, suivez la vidéo au lien ci-dessous et... bon appétit !

https://www.youtube.com/watch?reload=9&time_continue=111&v=zBoG8Ud0Kuw&feature=emb_logo

Tags: AstucesCuisine
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