Le cheesecake japonais est aussi doux qu'un nuage et se prépare avec seulement 3 ingrédients. Essayez-le !

Baptiste

06 Avril 2019

Le cheesecake japonais est aussi doux qu'un nuage et se prépare avec seulement 3 ingrédients. Essayez-le !
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Les cheesecakes sont un type de gâteaux sucrés qui vient de la tradition anglaise, mais qui sont maintenant appréciés partout. Ils sont assez faciles à faire, composés d'une base croustillante de biscuits et d'une couche crémeuse avec un nappage des plus variés - confitures, crème au chocolat, aux fruits...

Si vous aimez préparer des cheesecakes, vous avez probablement déjà goûté à de nombreuses saveurs : celle que nous vous proposons aujourd'hui est cependant très spéciale car elle vient du Japon et se prépare avec seulement 3 ingrédients !

Ingrédients :

3 œufs120 g de chocolat blanc120 g de fromage à tartiner

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ochikeron/Youtube

Préparation :

  1. Mettre les jaunes d'œufs et les blancs d'œufs dans deux bols différents. Mettez celui avec les blancs d'oeufs au réfrigérateur. 
  2. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et l'ajouter au fromage à tartiner.
  3. Ajouter les jaunes d'œufs et bien mélanger tous les ingrédients. 
  4. Battre les blancs en neige, puis les incorporer à la masse avec les jaunes d'œufs sans les casser.
  5. Tapisser un moule à gâteau de papier sulfurisé.
  6. Mettre le moule à gâteau dans un plat à four à bords hauts, avec de l'eau à l'intérieur.
  7. Cuire au four à 170°C pendant 10 minutes, puis à 160°C pendant encore 15 minutes.
  8. Laisser reposer le gâteau au four pendant 15 minutes.
  9. Ajouter le sucre glace saupoudré sur la surface.
  10. Votre plaisir gustatif est prêt ! 


Contrairement aux autres cheesecakes, ce gâteau du Japon est incroyablement moelleux et a une préparation beaucoup plus simple que les traditionnels.

Absolument à essayer !

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