Il tranche le pain avec une lame ultrasons : admirez la vitesse et la précision du tranchage

par Baptiste

17 Mars 2017

Il tranche le pain avec une lame ultrasons : admirez la vitesse et la précision du tranchage
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Les lames ultrasons sont des instruments largement utilisés dans les grandes industries comme celles du textile et du plastique, mais saviez-vous qu'on pouvait également les appliquer dans le domaine de la cuisine?
Dans cette vidéo, par exemple, voyons comment cette technologie a été recréée dans un simple couteau et comment elle permet de couper le pain avec une précision et une facilité remarquables.

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