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Seriez-vous capable de reconnaître…
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Seriez-vous capable de reconnaître le riz en plastique contrefait? Voici quelques signaux à considérer

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Dans notre époque, caractérisée et fortement influencée par la présence d'Internet, nous assistons souvent à de véritables vagues d'informations sur un même sujet (par exemple, un scandale ou une vérité alarmante) qui nous sont proposées avec insistance pendant des jours et des jours. Puis, après leur moment de gloire, la nouvelle finit souvent aux oubliettes (du moins pour la masse des lecteurs), presque comme si elle n'avait jamais existé.

Ce fut le cas du scandale du riz en plastique, qui a surtout touché l'approvisionnement alimentaire en Afrique, mais aussi de nombreuses autres parties du monde. Afin de garder les yeux ouverts sur cette question, nous voulons clarifier certaines des caractéristiques de ce produit contrefait, car, malheureusement, encore aujourd'hui, il y a encore des rapports sur sa présence ici et là.

image: pexels.com

Le riz en plastique, originaire de Chine, est créé en mélangeant de la fécule de pomme de terre avec des résines industrielles (très bon marché) utilisés pour "allonger" le riz normal et ainsi maximiser les revenus. Inutile de préciser les risques que cet aliment peut présenter pour l'intestin...

Il y a des signaux clairs pour le reconnaître:

- les grains contrefaits sont blancs et opaques et ne sont pas légèrement transparents comme les grains de riz;
sont particulièrement collants car la fécule de pomme de terre est très épaississante;
- ils sont très collants car l'amidon de pomme de terre a des effets épaississants marqués;
- la couleur blanche reste inchangée et brillante même après la cuisson;
- leur parfum rappelle celui du plastique;
- après la cuisson, on perçoit l'odeur typique du plastique fondu.

La meilleure solution serait de ne consommer que du riz local, biologique et certifié, mais comme nous le savons, ce n'est pas toujours possible pour diverses raisons.

Alors, lorsque nous avons des doutes, nous devons nous fier à notre intuition. Malheureusement, seules des analyses spécifiques peuvent être utilisées pour détecter le riz en plastique avec certitude, surtout s'il a un pourcentage de plastique plus faible, mais celles-ci sont souvent déclenchées par des signalements de consommateurs suspects.
Si vous remarquez quelque chose d'étrange, adressez-vous aux autorités: comme cela s'est déjà produit dans le passé pour d'autres consommateurs, vous pourriez avoir le mérite de mettre à mal certaines spéculations sans scrupules...

Tags: AlimentsSanté
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